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軽井沢で見つけた、おいしい朝食 軽井沢で見つけた、おいしい朝食

こんにちは。BAYCREW'S STORE OUTLET 軽井沢店の水上です。

軽井沢で働き始めて20年。昔から食べることが大好きで、「今日は何を食べよう？」と軽井沢のおいしいものを探して歩くのが日課になっていました。
そこで今回は、私が何度も通っているお店や、おすすめしたい軽井沢グルメをご紹介したいと思います。第1回のテーマは「朝食」

皆さまは、軽井沢のグルメと聞いてなにを思い浮かべますか？
信州そばや高原野菜を思い浮かべる方も多いと思いますが、私はやっぱりパンです。軽井沢には、浅野屋やSAWAMURAをはじめ、一度は訪れたいベーカリーがたくさんあります。さらに、今年3月にオープンしたT SITE（軽井沢駅隣）の「I'm donut ?」や、ご当地スーパー「TSURUYA」の惣菜パンなど、パン好きにはたまらないスポットも充実しています。そんな数あるパンの中で、まず皆さまにぜひ味わっていただきたいのが、TruffleBAKERYの「牛乳パン」です。 こんにちは。BAYCREW'S STORE OUTLET 軽井沢店の水上です。

軽井沢で働き始めて20年。昔から食べることが大好きで、「今日は何を食べよう？」と軽井沢のおいしいものを探して歩くのが日課になっていました。
そこで今回は、私が何度も通っているお店や、おすすめしたい軽井沢グルメをご紹介したいと思います。第1回のテーマは「朝食」

皆さまは、軽井沢のグルメと聞いてなにを思い浮かべますか？
信州そばや高原野菜を思い浮かべる方も多いと思いますが、私はやっぱりパンです。軽井沢には、浅野屋やSAWAMURAをはじめ、一度は訪れたいベーカリーがたくさんあります。さらに、今年3月にオープンしたT SITE（軽井沢駅隣）の「I'm donut ?」や、ご当地スーパー「TSURUYA」の惣菜パンなど、パン好きにはたまらないスポットも充実しています。そんな数あるパンの中で、まず皆さまにぜひ味わっていただきたいのが、TruffleBAKERYの「牛乳パン」です。

パンの香りに誘われて。 パンの香りに誘われて。

牛乳パンは、ふんわりやわらかなパンに、やさしい甘さのミルククリームをたっぷり挟んだ長野県を代表するご当地パン。
そのルーツは昭和30年頃、長野県伊那市のパン屋さんで誕生したと言われています。長野県では昔から親しまれている定番のパンで、「牛乳パンが好き！」という方も本当に多いんです。おうちにいくつ買いおきしてあってもあっという間になくなってしまいます。 牛乳パンは、ふんわりやわらかなパンに、やさしい甘さのミルククリームをたっぷり挟んだ長野県を代表するご当地パン。
そのルーツは昭和30年頃、長野県伊那市のパン屋さんで誕生したと言われています。長野県では昔から親しまれている定番のパンで、「牛乳パンが好き！」という方も本当に多いんです。おうちにいくつ買いおきしてあってもあっという間になくなってしまいます。

朝は、おいしいご褒美から。 朝は、おいしいご褒美から。

次にご紹介したいのは、CAFE INAのアサイーボウルです。
旧軽井沢エリアの東雲交差点で長く愛され続けているカフェで、香り高いコーヒーを目当てに通うファンも多いお店。4月から10月までは朝7時からオープンしているのも嬉しいポイント。そんなCAFE INAで私がいつも選んでしまうのが、このアサイーボウル。ブラジル発祥のヘルシーなスイーツで、フルーツの彩りとほどよい満足感が朝の体に心地よく染み渡ります。 次にご紹介したいのは、CAFE INAのアサイーボウルです。
旧軽井沢エリアの東雲交差点で長く愛され続けているカフェで、香り高いコーヒーを目当てに通うファンも多いお店。4月から10月までは朝7時からオープンしているのも嬉しいポイント。そんなCAFE INAで私がいつも選んでしまうのが、このアサイーボウル。ブラジル発祥のヘルシーなスイーツで、フルーツの彩りとほどよい満足感が朝の体に心地よく染み渡ります。

誰かの「好き」を辿る旅。 誰かの「好き」を辿る旅。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。今はグルメサイトや地図アプリを開けば、人気のお店や評価の高いお店がすぐに見つかります。AIに聞けば、効率よく旅を楽しむこともできる時代です。でも私は、誰かの「ここが好き」と話してくれた場所を訪ねてみるのが好きです。その人はどんな景色を見て、なにを感じて、この一皿にたどり着いたのか。そんな背景を想像しながら巡る時間には、数字や評価だけでは出会えない楽しさがあります。軽井沢には、そんな"余白"を味わえる場所がたくさんあります。このコラムが皆さまの旅のきっかけになれたら嬉しいです。ジョン・レノンが愛したお店や中軽井沢の名所など、まだまだご紹介したいお店がたくさんありますので、また次回のブログでご紹介したいと思います。 最後までお読みいただき、ありがとうございました。今はグルメサイトや地図アプリを開けば、人気のお店や評価の高いお店がすぐに見つかります。AIに聞けば、効率よく旅を楽しむこともできる時代です。でも私は、誰かの「ここが好き」と話してくれた場所を訪ねてみるのが好きです。その人はどんな景色を見て、なにを感じて、この一皿にたどり着いたのか。そんな背景を想像しながら巡る時間には、数字や評価だけでは出会えない楽しさがあります。軽井沢には、そんな"余白"を味わえる場所がたくさんあります。このコラムが皆さまの旅のきっかけになれたら嬉しいです。ジョン・レノンが愛したお店や中軽井沢の名所など、まだまだご紹介したいお店がたくさんありますので、また次回のブログでご紹介したいと思います。